Среднерусская полоса России издавна славится своей неповторимой природной красотой. До сих пор нас радуют прекрасные пейзажи бескрайних полей, хвойных и лиственных лесов, бесчисленные речушки и водоемы, сохранившиеся несмотря на активное вмешательство в окружающую природу некоторых алчных до денег инвесторов.
Славянские народы издревле с благоговением относились к природе и не допускали варварского отношения к ней. Потому и мы сейчас можем пользоваться теми ресурсами, которые сохранили для нас предки.
Однако, пришедшие к власти в результате серии госпереворотов «эффективные менеджеры», имеют свои виды на использование природных ресурсов. Да и частные застройщики- инвесторы не отстают от них. Ради получения большой прибыли они готовы уничтожать исторические памятники и сложившуюся застройку в самых красивых русских городах. Торгово-развлекательные центры и жилые комплексы вместо исторических зданий появляются с молниеносной быстротой.
Одни названия новых комплексов чего стоят : «Рио», «Плаза», «Гранд» и другие, ничего общего не имеющие с исторически образовавшимися поселениями и застройкой. Уже нечего говорить о мелких торговых точках, носящих названия европейских городов.
С наплывом в Россию гастарбайтеров стали появляться мелкие точки по приготовлению и продаже среднеазиатского фастфуда. Размещаемые в приспособленных на скорую руку вагончиках и павильонах, не отвечающих санитарным требованиям, они не только портят внешний вид улиц среднерусских городов, но и создают реальную угрозу здоровью граждан. Такие точки обычно не проверяют органы Роспотребнадзора. А если и проверяют, то там всегда готовы дать взятку, чтобы инспекторы закрыли глаза на имеющиеся нарушения. Из каких продуктов там изготавливают продукцию, потребитель никогда не узнает. Да и работает там персонал, не всегда честным путем получивший документы, подтверждающие состояние здоровья для работы с продуктами питания.
Почему то постепенно исчезли из российских населенных пунктов такие заведения общепита, как «Блинная», «Пельменная», «Пирожковая» и т.д. Понятно, чтобы открыть такие заведения, необходимо иметь достаточные средства для аренды помещения, закупки необходимого оборудования, выплаты достойной заработной платы персоналу, имеющему медицинские книжки. Ведь русский человек не привык питаться кое-как на бегу. Процесс принятия пищи разными слоями населения происходил всегда в помещении, будь то чайная или трактир. Это условия, несравнимые с ларьком или палаткой по продаже непонятного качества шаурмы из неизвестных продуктов.
Появилась и стала развиваться при поддержке областных властей сеть пунктов по приготовлению и продаже среднеазиатского фастфуда – «СВШ» - «Самая вкусная шаурма», имеющая свой головной офис в русском городе Тула на улице Марата, д.100. Только почему-то телефоны в этом офисе только мобильные. Прием клиентов ведется по предварительной записи, что странно. Открываются и работают торговые точки в других городах России по франшизе.
Но намного приятнее для слуха среднерусского жителя звучит название «Тульский пряник». Русская кухня незаслуженно вытесняется из обихода жителей средней полосы России. И это несправедливо, так как память об известных российских купцах с их производством баранок, кренделей, расстегаев, пирогов с разнообразными начинками и крепким чаем, уничтожить невозможно. А уж о разнообразии всевозможных блюд русской кухни можно говорить долго-долго.
Зачастую непонятна позиция русских людей, находящихся в ситуации, когда есть два варианта: купить что-нибудь из продуктов в ближайшем магазине, где каждый товар имеет маркировку и срок годности, или купить и съесть непонятного качества фастфуд, рискуя своим здоровьем, в пользу второго варианта.
Хотелось бы поинтересоваться, а чиновники и губернатор Калужской области тоже любят среднеазиатсткий фастфуд? Или они предпочитают обедать и перекусывать в стационарных кафе и ресторанах.
Какой смысл заключался в предвыборном призыве губернатора «сохраним и приумножим» содержался по отношению к русским традициям? Или он уже забыл то, что обещал. Мы ему об этом напоминаем.
И вообще нам здесь жить, это наша страна, и наше право на употребление традиционных продуктов питания у нас никто не отнимет.
Прапраправнук Козьмы Пруткова
Комментариев нет:
Отправить комментарий